Historia: Perro de muestra de pelo y pluma. El Perdiguero de Burgos es muy apreciado por los cazadores que desean un perro; rústico, duro en cualquier terreno y tipo de caza, obediente; fuerte y sobre todo de excelentes vientos y método de caza, debido a su tranquilidad y aplomo en la búsqueda, así como a su muestra y su impecable cobro. Es una raza antigua originaria de la Meseta castellana, que está muy poco difundida fuera de nuestras fronteras. Es muy probable que esta raza haya participado en la creación de otras razas de este grupo. Buena talla, eumétrico y mediolíneo. De cabeza bien desarrollada, tronco compacto y fuertes extremidades. Orejas caídas y pelo corto.

Carácter: Rústico, equilibrado, tranquilo y sentado.

Pelaje: Tupido de mediano grosor, corto, liso y repartido por todo el cuerpo hasta los espacios interdigitales. Más fino en la cabeza, orejas y extremidades.

Colores: Los colores básicos del pelo son el blanco y el hígado. Estos colores se mezclan irregularmente dado capas jaspeadas en hígado, hígado canoso, mosqueados.

Talla y pesos: Machos - de 62 a 67 cm. Hembras - de 59 a 64 cm